Насчет Sayonara - не бери [Bure] - у них не переведена ни одна надпись ~_~, а вот [Guerrand] - вполне (хотя все-таки не так хорошо, как [a.f.k]). Есть еще [Baka-Tsuki] - я не пробовал, говорят, у них опенинг-эндинг не переведены. Вот.
Насчет Shigurui - тоже пока не смотрел дальше 2-ой, но взял бы [A-E&Saizen] - уже года четыре занимаются фансабом, и рейтинг - 8 из 10 *_*